啤酒鸡火锅的做法步骤图,啤酒鸡火锅怎么做? 啤酒鸭的家常做法步骤

时间:2021-09-20 19:29:01 作者:admin 72272
啤酒鸭的家常做法步骤

啤酒鸡火锅的做法步骤图,啤酒鸡火锅怎么做?

把买好的鸡(最好是土鸡或是走地鸡)斩件后用料酒、盐、姜丝先腌上备用,火锅烧热后放油、姜丝和青蒜叶爆香,再放入鸡块翻炒,变色后倒入啤酒适量(要没过鸡块),盖好。一烧开即可以食用,鸡肉鲜嫩无比。当然,吃的时候蘸味碟。 鸡肉吃完可以喝点汤,真鲜呀! 然后就可以涮别的材料了,汤不够可以加高汤或开水。

炖啤酒鸡的做法?

原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶 配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右( 老抽或生抽都可) 做法:

1.把油放在锅里,等热了放入辣椒、八角、炸出味.

2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒.

3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右.

4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。切记不用放水哟!记得采纳啊

啤酒鸭鸡的做法?

婆婆做的啤酒鸡、啤酒鸭让我上瘾。材料:秋鸭(我也不知道什么叫秋鸭,反正不是老鸭,是肉比较嫩的那种),或者鸡(同样是不是老母鸡,就一般青少年鸡或者中年鸡),啤酒一瓶,生抽,老抽。做法:将鸡(或鸭,下同)整只,最好别切开(因为切开后煮,肉会缩),肚子里内脏掏干净,洗干净,入沸水焯一下。然后整只鸡放锅里,倒一瓶啤酒(550ml),开大火煮开,转小火。倒酱油,生抽用来调咸淡,老抽用来调颜色,经常给鸡翻翻面,或者拿勺子将汤水淋在鸡身上。然后就是继续这样,一直到水份差不多收干,只剩一层薄薄的底了,就差不多了。中秋回去,又可以吃到婆婆做的啤酒鸭,想想就流口水!到时候记得拍照片的话,来补照片。

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